Bœuf séché jerky classique - Bœuf canadien

Vous pouvez remplacer dans cette recette le Bifteck de flanc par un Bifteck de noix de ronde à cuisson rapide (qui fait habituellement ¼ po/5 mm d’épaisseur), que vous découperez en lanières d’environ 1 po (2,5 cm) de longueur. Bien que le jerky du commerce se conserve longtemps à la température ambiante, ce n’est pas le cas de cette version maison du bœuf séché jerky, qui se conserve pendant un mois, après quoi il faut le réfrigérer ou le congeler.

Beef Jerky: la viande séchée américaine

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Viande de Bœuf séchée Beef Jerky Conower - Viande séchée, sachet de 25 grammes, de viande de bœuf déshydratée à haute teneur en protéines, mais faible

Viande de Boeuf séchée Beef Jerky Conower

Assaisonnement pour bœuf séché - Caribou Lures Inc. JIG-A-JO

Comment faire du Beef Jerky ??? Boeuf séché, top pour l'apéro !!!

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McSweeney's Original Beef Jerky, 125 g : : Épicerie et Cuisine gastronomique

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