Boulgour, (blé dur précuit), gros grains, issu de l'agriculture biologique

Le Boulgour est très riche en vitamines et notamment en fer (13% des ARJ*), en magnésium (41% des AJR*) et vitamines B-6 (15% des AJR*). Il est

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Le boulgour est le nom donné aux grains de blé précuits à la vapeur. Après la cuisson à la vapeur, les grains sont séchés puis broyés

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