Insectes comestibles : quelles opportunités de marché en Europe et
Avec un chiffre d’affaires évalué à 688 millions de dollars en 2018 et estimé à 1,4 milliards de dollars d’ici 2024, le marché des insectes qui a doublé en 5 ans est en pleine croissance ! De plus en plus d’entreprises et de startups collaborent pour développer et étendre le marché des insectes comestibles, alors quelles sont les opportunités de marché pour ce secteur ? Quelles sont les réglementations pour les produits comestibles à base d'insectes en Europe et en Asie (le cas de Singapour) ? Sommes-nous prêts à les intégrer dans nos assiettes ?
Fiche économique du CRETAU : élevage d'insectes comestibles
Manger des insectes ou entomophagie
Insectes comestibles: manger des insectes… vraiment?
Les types d'insectes comestibles
Le marché des insectes en France - Etudes
Découvrez le goût des insectes comestibles - Agro Media
Des insectes pour l'alimentation humaine et animale
Insectes comestibles Taille du marché, part, rapport sur la
Les mécanismes cognitifs d'acceptation d'une innovation
Pour faire le point sur le marché des insectes
Des insectes pour nourrir la planète
