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Savoureux insectes - Les insectes comestibles en Amérique latine : de nourritures d'Indiens à patrimoine alimentaire - Presses universitaires François-Rabelais
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La Congolaise - 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 ? Comme beaucoup d'insectes comestibles, les chenilles sont très riches en protéines. Par exemple, la variété Cirina forda contient 14% de protéines dans
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