Recette Œuf mollet, velouté de carottes

Un œuf au jaune coulant accompagné d'un velouté onctueux à la carotte.
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Comment emincer des oignons
Comment ciseler des oignons
Comment utiliser un couteau
Comment saler : une pincée de sel

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Œuf mollet au chorizo et réduction de jus de carotte - Recette par 61 Degrés

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Recette d'Œuf croustillant, artichaut, carotte et poutargue du péloponnèse par Mikaela Liaroutsos - Académie du Goût

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