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Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs. La hampe est, le bourrelet de muscle. C'est un muscle intérieur qui lui donne une réelle tendreté.

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Le Prestige, Colis de viande

Nos colis présentent peu de bas morceaux sous-vide. Nous avons fait le choix de les transformer afin de vous garantir un plus grand choix de produits

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