Le cacao, ses fèves, sa poudre son histoire – Arts Délices
Les fèves de cacao sont connues depuis les temps anciens dans les forêts tropicales d’Amérique Centrale et du Sud pour leurs précieux bienfaits. En effet, déjà au XIVe siècle les Aztèques considéraient les fèves de cacao comme un cadeau sacré de Dieu et les utilisaient pour préparer une boisson thérapeutique réservée à
Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, elles sont utilisées pour la fabrication du chocolat.
Elles sont extraites des baies appelées aussi cabosses. Les cabosses contiennent de 16 à 60 fèves de cacao, toutes ces fèves de cacao se sont agglomérées au centre de la cabosse.
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Le xocoatl à l'origine du cacao. Une brève histoire du chocolat, by Frederic Parel
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Infos – Arts Délices
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poudre de cacao torréfié – Arts Délices
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D'où viennent les tablettes de chocolat ? Histoire et origines
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L'utilisation du cacao serait plus ancienne qu'on le croyait
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Histoire de la culture du cacao — Wikipédia
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Cacao — Wikipédia
De la fève de cacao à la tablette : découvrez l'histoire du chocolat
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Découvrir le vrai chocolat ou la tendance bean to bear
Cacao — Wikipédia
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LA TRANSFORMATION DU CACAO INFLUENCE LE GOÛT DU CHOCOLAT
Pour la journée du chocolat, découvrez les bienfaits du cacao
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Cacao : Bienfaits, Posologie, Effets secondaires
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LE CHOCOLAT, du cacao à la tablette - Foodipédia - Il vaso di Pandoro