Maté vert du Brésil Yerba mate – Tradition Nature

Nouvelle récolte de yerba mate de printemps ! Quels sont les bienfaits du yerba mate ? Les bienfaits du maté incluent : Amélioration de la vigilance et de la concentration Augmentation de l'endurance physique Effet énergisant puissant et longue durée Propriétés antioxydantes Effet thermogénique Action diurétique et
Nouvelle récolte de yerba mate de printemps ! Quels sont les bienfaits du yerba mate ? Les bienfaits du maté incluent : Amélioration de la vigilance et de la concentration Augmentation de l'endurance physique Effet énergisant puissant et longue durée Propriétés antioxydantes Effet thermogénique Action diurétique et détoxifiante Effet coupe-faim Richesse en nutriments tels que les vitamines et les minéraux Aide à limiter les fringales Goûtez au maté ! Délicieux et énergétique Stimule la vitalité, stabilise l'appétit S'utilise en infusion comme du thé Au petit-déjeuner, après le repas de midi, à la place du café Boisson énergisante, excellente pour la forme Source d'antioxydants Riche en vitamines et minéraux Vit B1 B2 C Matéine (complexe stimulant caféine / théophylline / théobromine) Comment expliquer les bienfaits du maté ? Les bienfaits du maté peuvent être expliqués par sa composition en nutriments et en substances actives telles que la caféine et la théobromine. La caféine contenue dans le maté stimule le système nerveux central, ce qui renforce l'attention et aide à lutter contre la fatigue. Elle a également un effet énergisant puissant et longue durée. La théobromine, quant à elle, a un effet diffus et progressif, ce qui évite les pics d'excitation et les coups de barre. Le maté contient également des antioxydants, des vitamines et des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le zinc et le fer. En outre, le maté favorise la digestion et régule la pression sanguine. Il a également un effet diurétique et détoxifiant. Le maté peut également aider à limiter les fringales et à réduire l'appétit grâce à son effet coupe-faim. Qu'est ce que la matéine ? On entend souvent parler de matéine pour le yerba. La matéine est le nom donné au stimulant présent dans le maté, qui est une combinaison d'alcaloïdes comprenant de la caféine, de la théophylline et de la théobromine. Le complexe matéine est considéré comme un stimulant, contrairement à la caféine pure qui est plus un excitant. Le yerba mate est encore plus antioxydant que le thé vert ! En comparaison avec le thé vert, qui est également réputé pour sa teneur élevée en antioxydants, le maté se distingue par un niveau plus élevé d'activité antioxydante. Cela peut être mesuré en utilisant l'échelle ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), qui évalue la capacité des antioxydants à piéger les radicaux libres nocifs. Selon les mesures ORAC, le thé vert affiche une valeur ORAC de 2701, ce qui indique sa capacité à neutraliser les radicaux libres. En revanche, le yerba maté présente une valeur ORAC de 5102, ce qui démontre une activité antioxydante encore plus élevée que celle du thé vert. Cette différence peut être attribuée à la composition chimique unique du maté, qui contient des polyphénols, des flavonoïdes et d'autres composés antioxydants. Comment préparer le maté ? 1. Comme un thé ou une tisane : Mettre dans une casserole, une théière 1 cuillère à café par tasse de maté, ajouter l'eau bouillante par-dessus. Laisser infuser 3 minutes ou plus. Avec ou sans sucre. 2. Préparation traditionnelle avec la calebasse et bombilla. En Amérique du Sud le maté se boit dans une calebasse avec une bombilla. Mettre 2 à 3 cuillères de maté au fond de la bombilla et compléter avec de l'eau bouillante. Rajouter de l'eau au fur et à mesure. Conseils : Si vous prenez du maté pour la première fois, testez-le au petit-déjeuner ou après le repas de midi, et non en tisane du soir :), ses effets sont stimulants ! Pour un petit déjeuner tonifiant nous vous proposons le Yerba mate au gingembre Ingrédient : maté vert feuilles coupées sans tiges Nom commun Maté, yerba maté, thé du Paraguay Nom latin Ilex paraguariensis Autres noms Thé de Saint-Barthélémy, thé du Brésil, thé des Jésuites Nom anglais Yerba mate Famille botanique Aquifoliaceae Partie de la plante Feuilles Principaux principes actifs Caféine, théophylline, théobromine, polyphénols, minéraux et vitamines. Vertus traditionnelles Amélioration de la vigilance, augmentation de l'endurance, effets énergisants, propriétés antioxydantes, effet thermogénique, action diurétique et détoxifiante, effet coupe-faim Mode de préparation Infusion, préparation traditionnelle avec calebasse et bombilla Quantité conseillée 1 cuillère à café par tasse Domaine d'utilisation Stimulant, coupe-faim, antioxydant Conditionnement Vrac sachet kraft écru Origine Brésil Marque Tradition Nature