Cuisine. Le kéfir : un délice slave à préparer vous-même

Le kéfir est une boisson originaire du Caucase, issue de la fermentation de probiotiques dans le lait ou dans l'eau. Il a notamment de nombreuses vertus digestives. On vous dit tout sur sa composition, sa fabrication et ses bienfaits.

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Archives Le Journal de Saône et Loire - 30 août 2022

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