Comment faire un beurre pommade ? - Lustensile

Le beurre pommade est un état du beurre, au même titre que le beurre froid ou le beurre fondu. Il s'agit d'un beurre ramolli et travaillé jusqu'à prendre la consistance d'une pommade. Il permet d'éviter les grumeaux et donne de l'onctuosité. Découvrez nos conseils pour réaliser facilement un beurre pommade parfait.

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