Le pain : un aliment qui participe à l'éveil nutritionnel des enfants

Le pain arrive souvent très tôt dans l’alimentation des jeunes enfants, notamment avec le fameux « quignon » pour les aider au moment où ils font leurs dents. Mais des questionnements persistent : le pain a-t-il une véritable valeur nutritionnelle ? Fait-il grossir ? Est-il superflu ? Petite mise au point avec Annabelle Biotti, diététicienne-nutritionniste.

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