La tomate cœur de bœuf : conseils d'achat et idées de recettes l Régal

Elle est revenue sur le devant de la scène il y a quelques années, et n’a pas d’autre nom que tomate cœur de bœuf. Elle fait le bonheur des consommateurs avec son côté charnu et ses arômes subtils. Mais voilà, comment différencier la vraie tomate cœur de bœuf, d’origine italienne, de celle créée par l’industrie agroalimentaire ? Variété ancienne, naturelle, productive et tardive, la tomate cœur-de-bœuf se déguste obligatoirement à maturité. Régal vous dévoile tous les secrets de cette tomate d’exception, délicieuse au naturel.

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