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Memoire Online - étude de la stabilité des colorants alimentaires ajoutées à la crème fourrée au chocolat en chocolaterie bimo - Amira MEDANI et Alhem ZIDANE
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PDF) Contribution à l'étude de la microflore des dattes conservées par des méthodes traditionnelles (Btana), et valorisation des dattes de faible valeur marchande
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Calaméo - MAGAZINE ARTS & GASTRONOMIE BFC #59 - HIVER