Les fruits et légumes ne sont pas moins nutritifs qu'il y a
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Moteur de recherche | « On a une espèce de tendance à croire que dans le temps, c'était tellement mieux, c'était plus naturel, et que la modernité a gâché nos aliments, qui sont devenus toxiques, qui ne sont plus bons pour nous », note le nutritionniste Bernard Lavallée en faisant référence aux voix qui s'élèvent sporadiquement pour dire que les fruits et légumes d'antan étaient plus nutritifs que ceux d'aujourd'hui. Or, rien n'est moins sûr. Le spécialiste en nutrition affirme qu'il faut être très prudent avec les études comparatives qui ont été menées à ce sujet, car leurs résultats manquent de fiabilité.
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Régime alimentaire : ce qu'il faut savoir pour une bonne alimentation - BBC News Afrique
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Fruits et légumes: la filière française à la reconquête des volumes perdus
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Quels fruits les diabétiques doivent-ils consommer?
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Quels aliments selon l'âge de bébé ? (tableaux d'introduction) - Cuisinez pour bébé
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Remplacer un fruit par un jus de fruits ou un smoothie : la fausse bonne idée santé - Quoi dans mon assiette
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Fruits et légumes : plus ou moins nutritifs que jadis?
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Fruits et légumes : peut-on manger la peau ?
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Les aliments sont-ils moins nutritifs qu'avant ? Ce qu'il faut savoir - Scientifique en chef du Québec
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A quoi correspond une portion de fruits et légumes ?
![](https://i-sam.unimedias.fr/2021/10/21/fruits-legumes-hiver.jpg?auto=format,compress&cs=tinysrgb&w=1200)
La liste des fruits et légumes à manger en hiver
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5 fruits et légumes par jour : pourquoi ça ne marche pas - Contrepoints
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1 orange des années 50 équivaut-elle à 21 oranges aujourd'hui
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Guide de l'alimentation : les nouveaux régimes et modes alimentaires
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Fruits et légumes font baisser la tension artérielle
![](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1200_h630_c17/6l/fruits.jpg)
Fruits : quels sont les moins sucrés ? - Marie Claire