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Le riz complet, ou riz brun, est le nom donné au riz dont on a retiré l’enveloppe mais auquel on a laissé le son et le germe.

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Le riz étuvé est un riz précuit à la vapeur, ce qui le rend incollable ! Ce riz long étuvé peut être utilisé pour vos salades, paëllas, en

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