Expérimenter la cuisine moléculaire avec des bonbons japonais
Des jouets alimentaires pour enfants permettent d'expérimenter la cuisine moléculaire à la maison. Tester ces bonbons japonais magiques est divertissant!
Quel est le meilleur plat japonais sans poisson ? - Quora
Les bonbons traditionnels japonais, les wagashi, sont délicieux, mais apprendre à les préparer vous-même est encore plus satisfaisant que de les
Fabrication de bonbons japonais (Mochi et Nerikiri) dans un studio privé
Est-il vrai qu'un plat culinaire japonais spécial comprend la consommation du poisson vivant ? - Quora
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J'adore la cuisine japonaise et donc le sashimi (un simple assortiment de poissons crus accompagnés de sauce soja). Existe-t-il une version plus festive ou sophistiquée de ce plat ? - Quora
SIAL 2014 - dossier de presse - Le bonheur est-il dans l'assiette ?
Un cheveu dans la soupe - Guillaume Bianco - Librairie Eyrolles
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Bernard Lavallée, Le nutritionniste urbain
Le marketing émotionnel au service de la restauration- HRImag : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS
SIAL 2014 - dossier de presse - Le bonheur est-il dans l'assiette ?
