Sélection des meilleures recettes de Haute Pâtisserie - Elle à Table
Découvrez les recettes de Haute pâtisserie qui vont vous mettre l’eau à la bouche.
La crème de la crème des pâtissiers (tous faisant partie de l'association professionnelle Relais Desserts) s'est réunie pour rassembler dans l'ouvrage « Haute pâtisserie » toutes leurs connaissances, leurs techniques, leurs astuces et transmettre à tous leurs recettes de haut vol. Bonne nouvelle, on a en rassemblé 7 pour le plus grand plaisir des gourmets. « Haute pâtisserie », Collectif, Ed. de La Martinière
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