Thermoplongeur sous vide semi-professionnel - Meilleur du Chef

Ce thermoplongeur semi-professionnel Lacor maintient à température constante l
Le thermoplongeur semi-professionnel bénéficie d'une conception compacte avec ancrage simple, facile à ranger et à transporter. Se fixe sur tout type de casserole, marmite ou cuve pouvant contenir jusqu'à 30 litres d'eau. Il maintient à température constante l'eau dans laquelle sera plongé l'aliment (sous-vide) à cuire. Les résultats sont surprenants : les aliments sont plus juteux, tendres et succulents. Niveau d'étanchéité (liquides et solides) : IPX7 Contrôle précis de la température Ecran tactile, interface utilisateur intuitive Fixation facile sur tout type de surface chauffe jusqu'à 4,5 L/min Volume d'eau maximum : 30 L Dimensions : 8 x 16 x ht 33 cm Poids : 1,4 kg Puissance : 1200 W Tension : 220-240V / 50-60 Hz Maintien à température : de 5° à 99°C (1°C)

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Recettes de sous-vide et de basse température

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Comment ça marche : la mise sous vide

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