Recette de base indispensable : le praliné et la pâte de noisettes

Toujours utiles en pâtisserie, voici les recettes de praliné et pâte de noisettes. La différence entre les 2 est subtile : le praliné noisette est une pâte souple composée de noisettes caramélisées donc sucré, alors que la pâte de noisettes est une pâte uniquement composée de noisettes donc non sucrée et plus compacte. Les utilisations…

Praliné fait maison d'après la recette de Philippe Conticini

Recette praliné maison facile - L'atelier de Roxane

C'est moi qui l'ai fait !: Praliné (pâte de praliné) fait maison.

Pâte de praliné maison : Il était une fois la pâtisserie

Praliné Noisettes Maison - Recette par Maryse & Cocotte

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EnVie de Sucre: Fabrication maison de pralin et de pâte de praliné

Différence entre les délices du praliné et de la ganache - Chocmod

Entremets praliné noisettes

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