Nouilles soba fraîches pour l'été - iRASSHAi

Les plats de nouilles sont des incontournables de la cuisine asiatique et le Japon ne fait pas exception !Les soba sont des nouilles japonaises, à base de sarrasin, elles se dégustent chaudes ou froides. Pour la version estivale, elles sont refroidies puis servies accompagnées de sobatsuyu - sauce qui accompagne le plat -. Il suffit de tremper rapidement ses soba dans le sobatsuyu et de déguster !Ce plat, appelé le « zaru soba » est aussi accompagné de quelques condiments comme du wasabi, du gingembre et des feuilles d
Les plats de nouilles sont des incontournables de la cuisine asiatique et le Japon ne fait pas exception !Les soba sont des nouilles japonaises, à base de sarrasin, elles se dégustent chaudes ou froides. Pour la version estivale, elles sont refroidies puis servies accompagnées de sobatsuyu - sauce qui accompagne le plat -. Il suffit de tremper rapidement ses soba dans le sobatsuyu et de déguster !Ce plat, appelé le « zaru soba » est aussi accompagné de quelques condiments comme du wasabi, du gingembre et des feuilles d'algues nori.Cette recette est à la fois délicieuse et rafraîchissante !© Clémence Sahuc