Terrine de canard pour 8 personnes - Recettes - Elle à Table

Découvrez la préparation de la recette "Terrine de canard". Désosser le canard et le porc puis les détailler en dés. Réserver les os du canard. Mettre les morceaux de viande dans un saladier, les arroser avec le cognac, les mélanger et les laisser mariner 1 h. Réduire la biscotte en chapelure, puis peler et hacher finement les échalotes et l'ail. Les

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