Le pimenton ou paprika fumé, une poudre rouge de poivron séché

Le pimenton est aussi appelé paprika fumé, car il est fabriqué à partir du même piment. Cette poudre rouge et parfumée est la base de la cuisine

La poudre de paprika est obtenue par broyage de diverses variétés de poivrons ou piments doux. On la trouve sous différentes moutures,

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