Epiphanie. Frangipane ou brioche : quelle sera votre galette des rois ?

Brioche ou frangipane ? Tourteau ou Parisienne ? En ce jour d'Epiphanie, il peut y avoir débat sur la bonne recette de galette ou couronne des rois. Dans le Sud-Ouest, et notamment les Hautes-Pyrénées, la question semble

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