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Four électrique mixte vapeur 4 x GN 1/1, 5200 W, 220 V - 400 V. Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Vapeur directe par "nébulisation". Chargement en profondeur, espacement 67 mm. Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1. INCLUS : 1 grille GN 1/1.

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