Moule souple 20 mini-madeleines Elastomoule® DE BUYER - Culinarion

Spécialement conçu pour la cuisson de mini madeleines, ce moule Elastomoule est adapté à la confecti
Spécialement conçu pour la cuisson de mini madeleines, ce moule Elastomoule est adapté à la confection de 20 à 30 pâtisseries selon le modèle. La forme authentique des empreintes permet la réalisation de madeleines miniatures dans le respect de la pure tradition. Grâce à sa conception, l'Elastomoule transmet et diffuse parfaitement la chaleur pour une excellente caramélisation des madeleines qui sont parfaitement formées, facilement démoulables et dorées dessus dessous. Utilisable pour le travail à chaud comme pour le formage à froid. Pour la cuisson, utilisation exclusivement dans un four traditionnel. Poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur. Une fiche recette élaborée par des MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie est livrée avec chaque moule. Conseil : nettoyage du moule à la main.

Moule souple 15 mini-financiers Elastomoule® DE BUYER - Culinarion

MADELEINE MOLD - This 44-portion mold uses our patented R'System, with strategically placed perforations, to allow for perfect heat transmission for baked goods, or circulation of cold air when making no-bake goodies. EASY TO USE - Madeleines are delicate cakes, recognizable by their scalloped, shell-like shape. Our MOUL’FLEX PRO madeleine mold makes it easy to achieve this look, and uses quick, even heat conduction for perfect browning, every time.

de Buyer Moul Flex Pro Silicone Tray 44 Madeleines

Fox Run Mini Madeleine Pan, 20-Cup, Non-Stick : Home

20-Mini Madeleines Silicone Mold; Measures 40 by 30mm Ht.11mm Made from silicone foam Silicone material can withstand temperatures of-90 degree F. to

ELASTOMOULE Silicone Mold, 20 Mini-Madeleines, 8.25 x 7

de Buyer MOUL'FLEX PRO Madeleine Silicone Mold

20-Mini Madeleines Silicone Mold; Measures 40 by 30mm Ht.11mm Made from silicone foam Silicone material can withstand temperatures of-90 degree F. to

ELASTOMOULE Silicone Mold, 20 Mini-Madeleines, 8.25 x 7

MINI-CANNELE MOLD - The ELASTOMOULE Mini-Cannele Mold is ideal for baking French pastries with a crispy exterior & rich, moist interior. Slide your

de Buyer ELASTOMOULE Mini-Cannele Silicone Mold - Creates 20 French Pastries - Easy to Use & Clean - Dishwasher Safe

Balances - verres doseur - Culinarion

Once you’ve tasted homemade madeleines, there’s no going back. This mold helps you effortlessly create those perfectly puffy, beautifully golden cakes. Known for revolutionizing the way you bake, Silpat has taken their innovative nonstick, fiberglass mesh material and created the perfect pan for madeleines—no greasing or butter required.