Apprenez à cuisiner le konjac avec nos délicieuses recettes à base de ce légume racine
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Originaire de l'Asie du Sud-Est, le konjac est une plante vivace de la famille des Araceae consommée principalement au Japon. Particulièrement diététique, on le trouve sous forme de poudre, de gelée mais aussi de nouilles (shirataki), tagliatelles (kishimen), riz et perles (gohan). Vendu dans les rayons bio et minceur des supermarchés, vous trouverez le konjac prêt à l’emploi ou pré-cuit. Ayant un goût neutre, assaisonnez-le d'herbes et d'épices de votre choix. Il remplace facilement les nouilles de riz dans une soupe miso, se glisse dans des rouleaux de printemps et agrémente n'importe quelle salade composée.
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Les bienfaits des légumes d'hiver - Marie Claire
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Wok de konjac au tofu & légumes – Megalow Food
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Recettes de Konjac et Légumes
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Recette Konjac – Cuisiner le Konjac
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Comment cuisiner le konjac, ce légume racine venu du Japon
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Idée recette à base de konjac LÏV Happy Food - LIV Happy Food
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