Cuire la viande à la plancha, Cuisine & Achat

« Planche de métal » en espagnol, la plancha  a vu le jour en Espagne, sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle : d’énormes plaques de tôle posées sur la braise permettaient de cuire, en même temps, des aliments différents, ce qui permettaient aux nombreux pèlerins de profiter d’une alimentation variée.

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