Saumon à l'érable fumé au cèdre - Châtelaine

Voilà une excellente façon de donner un léger goût de fumée à certains mets. Il suffit de déposer une pièce de poisson ou de viande sur une planche de bois non traitée et humidifiée, puis de déposer le tout sur la grille du barbecue (au gaz ou au charbon de bois).

Saumon sur Planche de Cèdre - Le Cuisinier Qc

Saumon glacé à l'érable et gingembre sur planche de cèdre

Saumon à l'érable et aux épices, fumé à chaud (fumoir)

Saumon à l'érable express - Roxanne Cuisine - Recettes de Katherine-Roxanne Veilleux

Fromage Black River Cheese Bouchées de saumon érable et noix sur planche de cèdre et poireau sauté au vin blanc

Saumon à l'érable express - Roxanne Cuisine - Recettes de Katherine-Roxanne Veilleux

Saumon à l'érable et à la moutarde

Saumon fumé à l'érable - Châtelaine

Saumon glacé à l'érable et vinaigre balsamique - 5 ingredients 15 minutes

Poulet aux canneberges, thym et érable - Châtelaine