La mandarine, l'agrume star de l'hiver à insérer dans vos recettes de pâtisserie et de cuisine
La mandarine est un agrume originaire de Chine. De forme ronde et légèrement aplatie, elle est un peu plus grosse que la clémentine qui a tendance à la remplacer sur nos marchés. Mais la différence ne s'arrête pas là : la mandarine est plus sucrée et plus parfumée, elle s'épluche plus facilement mais elle renferme de nombreux pépins.Riche en vitamine C, elle se déguste le plus souvent nature ou confite au sucre. Elle trouve sa place en cuisine au même titre que l'orange.
Miam n°9 - Edition Deux Savoie I Pays de Gex by MIAM MAGAZINE - Issuu
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DC's – Page 25 – The blog of author Dennis Cooper