La pâte feuilletée inversée, l'essayer c'est l'adopter… – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat
Le principe : La détrempe est à l’intérieur et le « beurre manié » à l’extérieur, soit le contraire d’une pâte feuilletée classique. Pour le déroulement de la recette on donne 2 fois 1 tour portefe…
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