Soupe aux gourganes: Conserver la tradition en région – La Casserole de Caro

28 oct. 2019 - Voici une recette originale & typique à la région du Saguenay. La gourgane est une légumineuse produite puis préparée depuis plus d'un siècle. Les régions du Lac Saint-Jean (Albanel) et Charlevoix sont particulièrement reconnues pour leur belles productions. La soupe aux gourgane est garnie de divers légumes. Le lard salé entrelardé y joue un grand…

Soupe aux gourganes du Lac

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La Casserole de Caro

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