Pectine NH pour nappage - 150 g - Louis François - Meilleur du Chef

Pectine NH pour nappage - 150 g - Louis François - Imaginez de nouveaux plats et profitez d
Pectine NH pour glaçages pâtissiers , produits de fourrages . S'utilise dans des milieux acqueux ou fruités. Donne un gel ferme, brillant, de texture agréable. Le glaçage fabriqué avec cette pectine est réversible et supporte plusieurs refontes et gélifications successives en conservant ses qualités. Dose d'utilisation moyenne : En général de 0,8 à 2% selon la teneur en pulpe (10 g/Kg de nappage). Poids net : 150 grammes

Mr.P Ingredients Pectine 100 g NH Poudre Idéal Pour Préparer Confitures Marmelades Chutney Gelées de Fruits Compotes Gels Thermoréversibles Gélifiant Végétalien Végétarien Halal Casher Sans Gluten : : Epicerie

Pectine : gélifiant pectine ou pectine de fruit. Quelle est la meilleure pectine pour réussir vos confitures. - Meilleur du Chef

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Pectine Rapid Set (gélifiant) - 1 kg - Louis François - Meilleur du Chef

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Meilleur du Chef - Bonjours les gourmands ! ☀️ Retrouvez Chef Philippe accompagné de Nina le mercredi 5 Octobre pour un nouveaux Live comparatif produit : Les gélifiants ✨ Ils vous expliqueront