Recettes de saucisse fumée et de filet mignon

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Il existe de nombreuses recettes de saucisses à travers les différentes régions de France. Certaines d'entre elles sont fumées au bois de résineux, sapin, épicéa, hêtre ou genévrier, ce qui leur apporte des saveurs uniques. Parmi les saucisses fumées les plus réputées, les saucisses de Morteau ou de Montbéliard mais aussi les gendarmes, une spécialité des Vosges ou encore la saucisse de Molène fumée aux algues. En cuisine, les saucisses fumées agrémentent de nombreux plats traditionnels : saucisses fumées aux lentilles, potée, choucroute ou rougail.

Saucisses fumées au bois de Hêtre recette fermière surgelé

Recettes de filet mignon de porc - Marie Claire

filet mignon séché

Filet mignon de porc à la saucisse fumé en feuilleté etape1

Saucisse fumée au Cookeo

Recette Saucisses fumées au chou

Filet mignon farci à la saucisse fumée - Kaderick en Kuizinn©

Filet mignon farci à la saucisse fumée - Recette par kaderick

Filet mignon séché

Filet mignon en croûte à la moutarde à l'ancienne :: Les Recettes de Sylvie