C'est quoi un ferment lactique, et où en trouver?
![C'est quoi un ferment lactique, et où en trouver?](https://revolutionfermentation.com/wp-content/uploads/2022/12/ferments-probiotiques-nom-bacteries-illustration-800x707-1.jpg)
![](https://www.ppprovence.com/wp-content/uploads/2020/10/Tout-savoir-sur-le-ferment-du-yaourt-maison-1140x760.jpeg)
Tout savoir sur le ferment du yaourt maison
![](https://www.laboratoire-giphar.fr/sites/default/files/inline-images/milk.png)
A quoi servent les ferments lactiques ?
![](https://planet-vie.ens.fr/sites/default/files/styles/meta/public/pages/mig/7112884591_3e933b050f_k.jpg?itok=aVLvF0Yn)
La fermentation lactique et son utilisation dans la fabrication du yaourt
![](https://i0.wp.com/www.nicrunicuit.com/wp-content/uploads/2014/05/91574081.jpg?resize=597%2C398&ssl=1)
Comment et pourquoi faire ses yaourts maison – Ni Cru Ni Cuit
![](https://magazine.hortus-focus.fr/wp-content/uploads/sites/2/2022/02/fermentation.jpg)
La magie de la fermentation et le potager - Hortus Focus I mag
![](https://labster-image-manager.s3.amazonaws.com/v2/CRL/44dd3505-cb7c-49bd-b56f-0dd347018a5e/CRL_Acid_lactic_fermentation.fr_FR.png)
La fermentation lactique - Labster
![](https://boutique.guydemarle.com/12291-thickbox_default/doses-de-ferments-lactiques-surdoses-pour-yaourts-natures.jpg)
Doses de ferments lactiques pour yaourts natures
![](https://fromagedechevre.weebly.com/uploads/4/5/6/9/45694611/4191714_orig.png)
II) Le rôle des ferments lactiques - Le Fromage de chèvre de a à z
![](https://www.aquaportail.com/pictures2211/cycle-de-l-acide-lactique.jpg)
Cycle de l'acide lactique : définition et explications
![](https://i.ytimg.com/vi/fu1tChgK-zE/maxresdefault.jpg)
La fermentation lactique
![](https://produits.bienmanger.com/2017-0w470h470_Ferments_Lyophilises_Bio_Pour_Yaourt.jpg)
Ferments lyophilisés bio pour yaourt brassé - Nat-Ali