L'histoire du couteau Japonais Santoku - Tout sur le Japon

Dans le monde de la cuisine, il existe une multitude d'outils permettant de réaliser différentes techniques culinaires. Parmi ces outils, les couteaux

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couteaux de cuisine japonais SANTOKU

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Que signifie Santoku? D'où provient le nom? – santokuknives

Couteau japonais Hado Sumi White Paper steel n°1 - Couteau santoku 16,5 cm

Ces couteaux sont fabriqués à Seki, au Japon, par SekiRyu, une société spécialisée dans la production artisanale de lames en général, de couteaux de

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