Moule chocolat - 6 demi-sphères Ø 7 cm - 27,5 x 17,5 cm - Meilleur
Réalisez des sphères en chocolat résistantes dans ce moule qui permet un démoulage facile et garantit une belle brillance du chocolat. , la qualité professionnelle pour tous !
Moule pour chocolat en tritan comportant 6 demi-sphères.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
Brillance , démoulage aisé, entretien facile à l'eau tiède savonneuse sans abrasif (évitez le lave-vaisselle), très grande résistance, transparence facilitant la décoration couleur.
Si vous rencontrez quelques difficultés au démoulage de vos pièces en chocolat, c'est que la courbe des températures, lorsque vous tempérez votre chocolat, n'a pas été respecter.
Nous vous conseillons plusieurs méthodes de tempérage pour y parvenir :
Tempérage du chocolat noir (méthode traditionnelle)
Tempérage du chocolat au lait (méthode traditionnelle)
Tempérage du chocolat blanc (méthode traditionnelle)
Tempérage du chocolat noir au Mycryo
Tempérage du chocolat au lait au Mycryo
Tempérage du chocolat blanc au Mycryo)
Tempérage du chocolat Ruby (méthode rapide par ensemencement).
Le choix du chocolat est aussi très important. Pour réaliser des enrobages ou des moulages, vous devez utiliser des chocolats de couverture très fluides, comme le chocolat blanc Zéphyr, le chocolat noir Saint Domingue ou le chocolat au lait Jivara par exemple.
Nombre d'empreintes par plaque : 6
Dimension de la plaque : 27,5 x 17,5 cm
Dimension des empreintes: Ø 7 x ht 3,5 cm
3 Pièces Moule Silicone Demi Sphère Mini, 24 Trous Semicircle Moule Petite Taille En Silicone Cuisson, Ø 2.9 Cm, Pour Boule D[u1044] - Cdiscount Maison
Pièce montée Wedding Cake, Hauteur 75 cm, Base Ø 60cm à 10cm, 6 étages en Polystyrène - Objets divers à décorer - Creavea
duoyif Moule En Silicone Demi-Sphère 6 Cavités Ø 5cm Moules à Chocolat Semi-Sphérique Boule Moules De Cuisson Sphère Pour Les Boules De Chocolat DIY Mousse Dôme Gelée Boules De Glaçons Gâteaux 2Pièces
Moule à chocolat en polycarbonate 1/2 sphère Ø6cm
3 Pièces Moule Silicone Demi Sphère, 6 Trous Semicircle Moule Grande Taille en Silicone Cuisson, Ø 6,7 cm, pour Boule de Chocolat, Gâteau, Gelée, Pudding, Mousse : : Cuisine et Maison
Moule chocolat - 15 demi-sphères Ø 4,1 cm - 27,5 x 17,5 cm - Meilleur du Chef
Moule chocolat avec insert - 24 demi-sphères Ø 3,1 cm - 27,5 x 17,5 cm - Silikomart - Meilleur du Chef
Moules à pâtisserie - - Page 17
3 Pièces Moule Silicone Demi Sphère Mini, 24 Trous Semicircle Moule Petite Taille En Silicone Cuisson, Ø 2.9 Cm, Pour Boule D[u1044] - Cdiscount Maison
