Cuisine / Vins. Les bouteilles de vin sont vertes : pourquoi cette couleur ?

Même s’il peut avoir un rôle marketing, le verre fumé des bouteilles n’a rien d’une coquetterie. Le contact de la lumière, plus précisément des UV, altère la couleur mais surtout le goût du vin qui doit être conservé dans l’obscurité pour un vieillissement idéal.

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Pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue, si subtile et parfois surprenante ? On y retrouve les couleurs orange, acajou, brune,

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