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JARD☪A plusieurs applications, ce thermomètre à viande peut être utilisé pour la cuisine, le barbecue☪

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If you are cooking a large whole animal, you have to keep track of BOTH the internal meat temperature and the temperature at which the meat is cooking (ambient temperature). So you stick a meat thermometer into the meat and check it from time to time. Or you use an instant-read thermometer and check it from time to time.