Un éventail de recettes de cuisine végétalienne saines et savoureuses qui plairont à toute la famille
La cuisine végétalienne ne contient aucun produit d'origine animale, ce qui signifie une cuisine sans oeufs, sans produits laitiers ni miel et bien entendu sans viande. L'appellation vegan est souvent associée à la cuisine végétalienne mais en plus de l'aspect alimentaire elle désigne un mode de vie comme le choix de ne pas consommer de cosmétiques testés sur les animaux ou celui de ne pas acheter d'objets en cuir. La cuisine végétalienne est très variée et riche notamment parce que les alternatives sont nombreuses. Les purées d'amandes, de noisettes ou de cajou sont souvent utilisées pour remplacer le beurre dans un bon dessert mais aussi les oeufs et la crème. Les laits végétaux comme le lait de coco, de riz ou de soja sont des boissons idéales pour remplacer le lait animal et réaliser pourquoi pas de délicieuses panna cotta. Le tofu et les légumes secs sont quant à eux très appréciés dans une cuisine végétalienne pour leur apport en fibres et en protéines.
cuisine - Librairie Plume(s)
Comment cuisiner les légumineuses facilement ?
Menu de la semaine
Menu de la semaine
Veganuary : 3 savoureuses recettes sans viande à faire soi-même
40 recettes Saines et Gourmandes pour toute la famille - Rayonne
Yoann Duroy – Goutez le Québec
Les restaurants de l'Hotel Rosamar & Spa
Apéritifs sans stress : des idées de recettes pour un apéro facile
Épiphanie zéro déchet : 10 idées écolos autour de la galette des rois
Recette savoureuse de sisig au tofu croustillant à la philippine
Votre Portail B2B