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Cuisson : 15 min Préparation : 20 min Ingrédients : (4 personnes) 4 litres de moules de bouchot 35 cl de vin blanc sec 1 bouquet de persil 4 grosses échalotes 1 gousse d’ail 1 branche de céleri avec feuilles 1 noix de beurre Pour

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