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Chocolat emblématique de Valrhona, avec 70% de cacao, Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. S'accorde parfaitement avec fruits secs, fruits rouges, gingembre, fèves de tonka, caramel au beurre salé. Réalisez vos patisseries avec le meilleur

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