Copeaux et sciure de bois - L'Univers du Barbecue
La liste des arbres dont on extrait la sciure ou les copeaux pour le fumage est très longue. Voici les noms des plus importants d’entre eux.Nous avons déjà examiné les différentes techniques de fumage à notre disposition dans une autre section, notamment si vous possédez un fumoir maison. Parlons maintenant du bois qui est utilisé […]
Quels copeaux de bois choisir pour le fumage à chaud ?
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