Recette de Bouillon de légumes par Alain Ducasse - Académie du Goût
![Recette de Bouillon de légumes par Alain Ducasse - Académie du Goût](https://www.academiedugout.fr/images/66738/501-307/adobestock_233587648.jpeg?poix=50&poiy=50)
#x00C9;mincez grossièrement les parures de légumes. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive et faites suer tous les légumes. Mouillez avec 2 l d’eau et laissez cuire à frémissement pendant 30 min. Assaisonnez avec le gros sel et le poivre blanc, puis ajoutez…
![](https://www.laurentmariotte.com/wp-content/uploads/2018/12/ppee-ducasse-plat.jpg)
La recette de cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte
![](https://www.academiedugout.fr/images/10580/501-307/462.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette de Bouillon léger d'herbes et de salades amères, paysanne de légumes au jus de jambon, œufs de caille en fine pâte et dentelles de vieux parmesan par Alain Ducasse - Académie
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Hernani_-_merluza_en_salsa_verde.jpg/800px-Hernani_-_merluza_en_salsa_verde.jpg)
Sauce verte — Wikipédia
![](https://i.ytimg.com/vi/fJrmGsuL9Ck/hqdefault.jpg)
L'Académie du Goût
![](https://fr.gaultmillau.com/download/65142df744b34b565502349e/image/jpeg/alain-ducasse-a-l-hotel-de-paris.jpg)
Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris - Restaurant - Monaco - Gault&Millau
![](https://www.academiedugout.fr/images/66738/1200-686/adobestock_233587648.jpeg?poix=50&poiy=50)
Recette de Bouillon de légumes par Alain Ducasse - Académie du Goût
![](https://recettes.de/images/blogs/la-cuisine-en-amateur-de-maryline/soupe-de-moules.320x240.jpg)
Recettes de Soupe de moules
![](https://i.pinimg.com/originals/39/e1/90/39e19085c1889f9e2a808cff3290b185.jpg)
Pigeonneau et légumes au bouillon anisé par Alain Ducasse, Recette
![](https://p5.storage.canalblog.com/52/76/120391/126940873.png)
Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte - MIECHAMBO CUISINE
![](https://www.lacremerieroyale.fr/pub/blog/academie-gout.jpg)
L'Académie du Goût, site web 100% haute gastronomie
![](https://assets.afcdn.com/story/20181126/1316520_w2362h2362c1cx1181cy1759cxt0cyt0cxb2362cyb3543.jpg)
Menu de Noel végétarien : recettes de fêtes végétriennes et véganes
![](https://karinkuisin.fr/wp-content/uploads/2020/04/img_20200405_192528-2-1.jpg)
Le Bouillon de Volaille de Alain Ducasse » Karin Kuisin
![](https://www.academiedugout.fr/images/17319/948-580/bouillon-de-boeuf.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette de Bouillon de bœuf (de pot-au-feu) par Alain Ducasse - Académie du Goût
![](https://img.cuisineaz.com/660x660/2024/01/14/i197127-.jpg)
Alain Ducasse présente Burgal, son burger 100% végétal !