Cuisine. Le dashi : quel est ce délicieux bouillon japonais à base d'algues et poisson ?
![Cuisine. Le dashi : quel est ce délicieux bouillon japonais à base d'algues et poisson ?](https://cdn-s-www.bienpublic.com/images/9b28ffc2-52f8-440a-8608-131424e43a88/NW_raw/bonite-sechee-rapee-photo-shutterstock-1681289692.jpg)
Connaissez-vous le dashi ? À la base de beaucoup de plats japonais, il traverse aujourd'hui les frontières et devient un incontournable de la cuisine. Vous voulez en apprendre plus ? Suivez le guide !
![](https://www.commeaujapon.fr/wp-content/uploads/2021/09/tonjiru-1-of-2.jpg)
Recette japonaise : Soupe Miso aux légumes - Comme au Japon
![](https://blog.umamiparis.com/wp-content/uploads/2023/01/shutterstock_1402522193.jpg)
Comment utiliser le dashi ?
![](http://3.bp.blogspot.com/-ezNincwzaRc/UXGXf-t7AVI/AAAAAAAABHE/pzZbdPqiRbY/s1600/dashi+e%CC%81tape1.jpg)
Ma vraie cuisine japonaise: Dashi - le bouillon japonais
![](http://www.cleacuisine.fr/wp-content/uploads/2008/03/soupemiso.jpg)
Soupe miso Clea cuisine
![](https://les-bouillonnantes.com/wp-content/uploads/2019/11/bouillon_dahsi-scaled.jpg)
Dashi, Miso, Soba, 3 recettes pour découvrir l'Umami - Les
![](https://www.japan-experience.com/sites/default/files/styles/scale_470/public/legacy/japan_experience/1496227961341.jpg?itok=olLhZLxm)
Le dashi Japan Experience
![](http://www.commeaujapon.fr/wp-content/uploads/2021/08/dashi-recette-1-of-3.jpg)
Recette japonaise : Le Dashi , le bouillon japonais
![](https://les-bouillonnantes.com/wp-content/uploads/2019/11/ccmy2170600031-200x300.jpg)
Dashi, Miso, Soba, 3 recettes pour découvrir l'Umami - Les
![](https://produits.bienmanger.com/25659-0w600h600_Bouillon_Dashi_Fugu.jpg)
Bouillon dashi au Fugu - Seto Tekko
Tu pourrais aussi aimer
Proposer des recherches