La Toque d'Or - Comment choisir la bonne canule pour son poussoir à saucisse ?

Dans cette article, nous vous expliquons comment choisir la bonne canule pour son poussoir à saucisse. Pour réaliser de délicieuses saucisses et charcuteries artisanales sous boyaux au diamètre et à la taille souhaitée, il vous faut la canule adaptée !

Comment calculer la longueur de boyau en fonction du poids de mêlée et inversement ? - Tom Press

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