Les couteaux japonais et leurs qualités - ForgeOrigine

L’acier des couteaux Japonais Les couteaux japonais sont de plus en plus renommés dans le monde. De nos jours, on voit de plus en plus souvent la coutellerie japonaise dans les échoppes de couteaux ou dans les grandes enseignes de couteaux. Mais il s'agit de là souvent des couteaux fabriqués en Chine. La coutellerie japonaise est quelque chose de très minutieux et brut à la fois. Le forgeron travaille avec précision et passe du temps à imaginer un couteau d'exception. Ainsi ils doivent la qualité de leur coutellerie japonaise, aux aciers qu'ils utilisent lors de la conception de leurs œuvres. Les couteaux japonais ont été reconnus comme les plus coupants au monde. Cependant, le métal qu'ils utilisent est choisi avec précision et perfection, afin qu'il soit le plus tranchant possible. De l’art authentique Saviez-vous que le forgeron japonais va jusqu'à fabriquer son propre acier, en

Couteau Japonais brut de forge Santoku Fujiwara - Chroma France

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Kiritsuke, couteau japonais d'exception forgé par Forge Maelström

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