Pâté en croûte of pork mousseline, lardo, goose confit, currants, pistachio, cured ham, cassis de Noir & Calvados. The aspic is enriched…

Christmas Pâté en Croûte - Illustrated recipe - Meilleur du Chef

Pâté en Croûte - Illustrated recipe - Meilleur du Chef

Pâté en Croûte : History, Best Picks & Pairings

Pâte en croute: Porc shoulder,duck breast,chicken livers,apricoats, pistachios,lardo di colonnata.Gelatine of orange juice infused with ginger + garnishes and sauce périgourdine

Christmas Pâté en Croûte - Illustrated recipe - Meilleur du Chef

Pâté en Croûte with ground liver and pork in a brioche dough

Pate en Croute the Father of all Pates - Le Foodist

Pâte en croute: Porc shoulder,duck breast,chicken livers,apricoats, pistachios,lardo di colonnata.Gelatine of orange juice infused with ginger + garnishes and sauce périgourdine

Pâté en croûte of pork mousseline, lardo, goose confit, currants, pistachio, cured ham, cassis de Noir & Calvados. The aspic is enriched…

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