Poêlées, salades, risottoDécouvrez comment cuisiner l'orge perlé avec ces belles recettes
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L'orge est une céréale de la même famille que le blé cultivée depuis plus de 4000 ans. Il s'agirait même de la première céréale à avoir été domestiquée. Contrairement à l'orge mondé dont on enlève seulement la première enveloppe extérieure, l'orge perlé a perdu une certaine quantité de nutriments ainsi que le germe mais elle reste néanmoins très riche en fibres. L'orge perlé se cuisine de mille et une manières. Il fait des merveilles préparé à la manière d'un risotto, ajouté à une salade composée ou à une soupe.
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Salade d'orge perlé aux petits pois, feta et menthe {Foodista Challenge #73}
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Menus d'une semaine, La semaine d'une gourmette
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Orge perlé à la courge façon risotto et sa poêlée de pleurotes, recette cruelty free - La fée Stéphanie
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Risotto d'orge perlé aux champignons
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Orzotto aux courgettes, chèvre et noisettes
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Poêlées, salades, risottoDécouvrez comment cuisiner l'orge perlé avec ces belles recettes
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Recette Orge risotto végétarien
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Recettes d'Orge et Entrées
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Notre sélection de recettes de plats de céréales
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