Recette d'Œufs cocotte au gorgonzola par Joël Robuchon - Académie

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Huilez très légèrement 4 ramequins, puis cassez dans chacun un œuf sans percer le jaune. Placez les ramequins dans un plat et versez-y de l’eau bouillante à mi-hauteur pour faire cuire les œufs au bain-marie. Enfournez…

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