Vergeoise brune en sachet de 500 g - Meilleur du Chef
Vergeoise brune - 500 g - Saint Louis - Optez pour l
La vergeoise brune a une consistance unique. Elle est issue de la cristallisation du sirop de candi.
Ses grains très fins fondent rapidement et vos préparations sont ainsi plus homogènes avec une consistance onctueuse.
En remplacement de votre sucre en poudre habituel, vous donnerez à vos gâteaux aux pommes, cakes ou sablés une saveur prononcée originale.
Elle est idéale pour réussir vos caramels en un clin d'oeil et faire dorer vos crèmes caramels et tarte tatin.
Ingrédients : vergeoise 99,5%, anti-agglomérant : glycérol (origine végétale) +/- 0,5%
Poids net : 500 grammes
Ingrédients - Achat / Vente d'ingrédients pour la pâtisserie - Meilleur du Chef
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La vergeoise brune est issue de la cristallisation du sirop de candi. Elle apportera une note délicate et une consistance onctueuse à vos desserts.
Vergeoise Brune
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Calaméo - Fou De P 226 Tisserie N05 Mai Juin 2014
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